辣椒油可以放多久

辣椒油是一味非常實用的調味油，它不但可以帶來辛辣的口感，更能帶來辛香的味道，常用來拌冷盤或製作麵點小吃，其製作方法很講究。現如今有越來越多的朋友喜歡吃辣，所以幾乎每個食品店都會有備用的辣椒油或辣椒粉，來滿足一些人對辣的追求，那麼辣椒油可以放多久?這是一個非常值得深入瞭解的問題，因為辣椒油並不是說幾頓飯就可以解決掉的，那麼下面我們就來說一下這個問題。

辣椒油可以放多久

一般情況下，自制辣椒油大概可以放兩三個月，製作辣椒油的時候注意油一定要多些，把辣椒粉完全浸泡，才能放得久，還要密封好防止氧化。辣椒油可不管是拌麵還是炒菜吃火鍋都是不可缺少的，可以說大部分的飯菜都可以加入辣椒油。家裡面自制的辣椒油乾淨又衛生，最主要的是符合自己的口味，所以很多人開始自己製作辣椒油。

存放辣椒油要根據自己製作的量合理地選擇儲存的容器，油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶，一定要密封好瓶口防止氧化，然後將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方，儘量減少其與空氣、陽光的接觸，這樣才能存放的時間長些。當然，夏季最好邊買邊用，因為溫度高，食物容易變質。

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，富含膳食纖維，有利於降脂減肥防病。辣椒中富含辣椒素會刺激交感神經，交感神經決定人體內脂肪消耗的快慢，辣椒還可以促進腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，加強脂肪細胞的燃燒和分解進而達到減肥的目的。

辣椒油既能開胃又能調味，是居家必備的好物之一，所以喜歡自己在家做菜的朋友們可以自己嘗試製作一下。按照我們老家的做法做出的辣椒油，油色鮮亮，可以說是色香味俱全。在烹飪的過程中加上一點，就能極大的提升它的口感色澤，是不可多得的極品辣椒油。關於辣椒油可以放多久，本文就說到這裡了，喜歡吃辣的朋友們，別再猶豫了，趕快去學吧。