最好的紫色圓茄品種有哪些|圓茄子是什麼品種

茄子在亞洲地區廣泛種植，是中國夏季主要蔬菜之一，目前在市面上能買到的茄子，主要是圓茄子和長茄子，而我們日常在家吃的更多的就是圓茄子了，那麼圓茄子是什麼品種?最好的紫色圓茄品種有哪些呢?如果大家感興趣的話，那麼接下來就跟我一起來看看吧!

一、圓茄子是什麼品種

茄子主要可以分為圓茄，長茄和矮茄。那麼圓茄子是什麼品種呢?

其實圓茄子是我國土生土長的原生本土品種。圓茄子具有硬度大，膳食纖維明顯且比較多，含水量比較少，耐加工的特點，這就更適合我們日常家庭做菜，圓茄子就有口感，有嚼勁，茄子味更加濃郁的優點。

而平時也常見的長茄子是引進品種，是外來的，長茄子的含水量更大，膳食纖維少，茄子味比較淡，它就更適合燒烤或者是蒸類加工方式。

總的說來，圓茄子就是我國本土品種，日常在家做菜選它就對啦!茄子並不適於儲存運輸，但是廣泛種植，各地區都有，想吃都可以買到。

二、最好的紫色圓茄品種有哪些

1.茄子“765”

這種茄子屬於早熟品種，生長速度也快，畝產量高又豐產，口感優良，商品價值高，收益也很可觀。

2.黑玉茄子

這種茄子的顏色是漂亮的發亮黑紫色屬於紫黑圓茄系列。早熟品種，外觀漂亮，口感優良，上貨期長，經濟效益高。

3.黑圓極早

這種茄子適合種植在河北省中南部、山西省中南部這類溫和氣候條件下。也是早熟品種搶佔市場，抗病性強，果皮呈黑紫色，非常漂亮，是十分優良的圓茄品種。

茄子是比較少有的紫色蔬菜，營養豐富。在挑選茄子時，要一看二摸三捏，一看茄子蒂是不是綠色的，綠色的比較新鮮，二摸茄子表皮是否飽滿，三捏茄子蒂要飽滿發硬的才好，要知道秋後的老茄子，茄鹼含量增加，危害人體健康，不宜多吃。