滋補的肉鬆麪包卷如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250
牛奶 ：130

輔料

蛋 ：25
油 ：25
糖 ：30
鹽 ：2
肉鬆 ：適量
白芝麻 ：適量
酵母 ：3

具體步驟

1.準備好材料

2.揉成麪糰

3.等待發酵

4.擀成像烤盤一樣大的麪餅

5.紮上洞洞二次發酵後抹上蛋液並撒上芝麻

6.180度，10-12分鐘，出爐之後噴上適量的水，用保鮮膜蓋住

7.待和手溫一樣開始在上面劃兩刀，不要劃斷，並抹上沙拉醬

8.放上肉鬆

9.捲起

10.冷藏3-4小時

11.切開抹上沙拉醬

12.沾上肉鬆即可

烹飪技巧

1、烘焙的時間不要過長；2、出爐之後馬上噴水放上保鮮膜，保持溼度和鬆軟度；3、到手溫時開始撕掉保鮮膜劃上幾刀開始卷；4、因爲烘焙時間短，爲了上色蛋黃要多點。