小孩子很喜歡吃麪包肉鬆卷，今天休假，就給他做一個正宗的自制麪包肉鬆卷。麪包肉鬆卷做法還是很簡單的噢，味道也是很好吃的。樣子還是很好看的哦，由於是給小孩子吃的，所以我沒做那麼甜，要考慮小孩子嘛。麪包肉鬆卷挺不錯的，值得親們嘗試一下。
主料
高粉 ：適量輔料
酵母 ：適量具體步驟
將除黃油外的所有制作麪糰的材料放在一起，揉至擴展階段，之後加入黃油。
將揉好的麪糰放在溫暖的地方進行基礎發酵。麪糰發酵至原來的兩倍大即可
取出麪糰，壓扁排氣之後滾圓，鬆弛15分鐘
鬆弛好的麪糰，放在事先裁好的油紙上面，擀成同烤盤大小形狀相同的大片。
放在烤盤裏，進行最後的發酵。發酵至原來的2倍大即可。
表面刷蛋液，之後撒上香蔥碎，香腸碎以及芝麻
烤箱預熱。180度烘烤12分鐘。即可取出，連同油紙一起從烤盤裏取出來，放在散熱架上
用保鮮膜把麪包表面包起來。目的是爲了讓麪包在散熱回軟的同時也具有很好的溼度
麪包晾至微溫的時候，撕掉保鮮膜，將麪包翻面，塗抹上沙拉醬。
卷好的麪包卷，根據自己喜歡的大小切成段。我的切了三段。分別在兩頭塗抹上沙拉醬。
在均勻的黏上肉鬆。依此方法把所有得都做好
千里飄香谷
