![红薯桂圆炖牛肉怎么做好吃又简单]( "红薯桂圆炖牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
红薯 ：
1个 牛肉 ：
适量桂圆肉 ：
适量 辅料
大蒜 ：
2个 花椒 ：
2个生抽 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
1. 牛肉切大块，在沸水中烫一下。
2. 在锅中放素油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎一下，然后放料酒和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽（老抽主要是为了上色），肉搅拌上色，然后加入开水、桂圆肉，水要没过牛肉。
3. 小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。
千里飘香谷
