美味的紫薯桂花汤圆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.紫薯蒸熟搅打成泥。

2.紫薯加汤圆粉。

3.再加白砂糖适量。

4.用手将碗中的材料揉捏均匀，让紫薯泥和汤圆粉均匀的融合。

5.粉中慢慢兑入清水捏成团。

6.将面团搓成一个个小号汤圆，然后在汤圆上撒少量的生汤圆粉，颠簸一下，这样可以防止汤圆粘连。

7.酸奶机做好米酒。

8.小锅内烧开水，下入紫薯汤圆。

9.煮汤圆的同时，放入适量的米酒，白糖，等汤圆浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。

烹饪技巧

手工搓的汤圆，为了防粘，可以裹上一层薄薄的生汤圆粉。