蘆筍蝦仁燕麥蛋羹,把幾種高營養的食材結合在一道菜餚中。以蛋羹為雛形,輔以蘆筍蝦仁和燕麥,讓蛋羹擺脱單調。蘆筍風味獨特,蝦仁清淡爽口、易於消化且老少皆宜,燕麥低糖高營養,蛋羹嫩滑入口即化。這樣的組合讓人倍感期待。只需要簡單幾步,就可以讓家常的蛋羹更加美味。
主料
蘆筍 :1根輔料
鹽 :少許具體步驟
1.蘆筍和蝦仁分別切碎,豌豆洗淨
2.將全部食材和一個蛋黃混合
3.加入和蛋黃液1:1比例的清水攪勻
4.加入即食燕麥片和少許食鹽
5.充分攪拌均勻後套上一個保鮮袋,表面扎幾個眼兒
6.冷水上鍋,水開上汽後中小火蒸15分鐘
7.等蛋羹温熱後加入幾滴核桃油即可
蛋黃液和清水的比例為1:1