關於道菜的知識

俗話説：民以食為天。吃是我們想要生存下來就得首先解決的問題，進一步來説，我們每天都會和家常菜打交道。那麼，大家知道有什麼好吃的家常菜嗎?一起來看一看吧!有什麼好吃的家常菜1.西紅柿炒...

“一座美輪美奐的古城，當然不會少一道絕對風味的老菜。鎮遠道菜也稱“陳年道菜”，儲藏時間越久，味道也越美，這是“時間的味道”，是時間賦予食物的，與鮮食截然不同，更加醇厚濃郁的味道。”食材...

白菜，屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜，這種蔬菜不管是在冬天還是夏天，都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多，可以用來燉肉，也可以來炒着吃。醋溜白菜的味道就比較獨特，酸...

現在的天氣其實冷冷熱熱的，根本就不是特別固定，今天我就來給大家講一講春季清淡菜譜大全做法到底有哪些？大家可能對菜譜這個東西非常的熟悉吧。裏面的東西其實還是雜七雜八很多，我今天順便...

鮎魚燉豆腐是一道常見也是一道非常有特色的菜品，不僅味道鮮美，湯汁還是奶白色的，而且鮎魚沒有魚刺，吃起來無比的嫩滑，豆腐也是入口即化的感覺，特別適合老人和小孩食用。那麼大家知道鮎魚燉豆...

作為一名中國人，我很榮幸，因為我生活在地大物博的祖國，能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，説到飲食，今天我們引入了一道特別的菜式，這道菜叫做雞丁杏鮑菇。關於這道菜，你們...

“【1條黑魚6道菜】——之一《青椒茭白炒魚柳》【1條黑魚5道菜】是針對康復期成員和一般小家庭配製的，將一條750g左右的小黑魚，合理配製成六道不同風格和滋味的菜式,即：魚裏脊肉烹飪《青...

“韭菜心是我們愛吃的蔬菜之一，我經常會拿來炒肉，再加入適量的椒絲，微辣的口感，就變成了最佳的下飯菜。瘦肉我建議大家買梅肉，孩子吃着不會韌，用來炒很好吃！加上新入了一口skeppshult鐵鑄炒鍋...

無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。從詩詞中就能體現這道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬間感覺到湯汁在口齒之間流動的瞬間的衝擊力。回味無窮的同時就急不可耐的想多嚼幾口吞...

其實很多人不知道水芹菜和芹菜是兩種截然不同的食物，雖然共同特點都是營養價值豐富，口感十分清爽美味。但是水芹菜是生長在水資源比較豐富的地方，特別是一些濕地，而芹菜卻不同。水芹菜有許...

在現在寒風凜凜的數九寒天裏，你是否時常手僵腳麻，凍得牙齒打顫。今天小編就為大家介紹一種驅寒保暖的好菜--羊肉燴麪。羊肉燴麪麪筋光滑，湯汁鮮嫩味道豐美，還具有豐富的營養價值。實在是咱...

在外面餐館吃的煎雞蛋又大又圓，表面的金色展現出蛋清的柔和而誘人的顏色，非常柔嫩可口，但是自己做盡管煎蛋外觀大而圓，但煎蛋的味道並不是特別好。那麼煎雞蛋該怎樣煎?小編教你一個好方法，...

“走在大街上是不是已經聞到空氣裏鬱郁桂花香點點桂花雨,落在葉子上，落在頭上，落在地上…交織在清風中每天上班路上都是甜甜的味道~不時不食，春天的備好的鹽漬櫻花食完了嘛？季節交替，這次一...

“説起韓國，大家首先衝進腦子裏的應該是整容術，沒辦法！“亞洲四大邪術”之一嗎！甭管你原來長什麼樣，統統能整成一個樣！然後就是各式各樣的花美男了！沒辦法！愛美之心人皆有嗎！不僅喜歡自己美，也喜...

土豆燒牛肉在東北是一道冬天經常食用的家常菜，幾乎每家每户都會做。今天我就和大家共享這道美味的土豆燒牛肉的做法，操作很簡單，土豆燉得軟軟糯糯的，牛肉也是一咬就爛，超級香。主料牛肉：300...

魯派賽螃蟹是非常有名的一道菜餚，是屬於魯菜系的，在製作的過程當中，使用到的食材主要包括黃魚，雞蛋，玉米和花生油，香油，黃酒等一些調味料在製作的過程當中，工藝是非常講究的，當然很多人平時的時...

八寶辣醬是上海地區的傳統名菜，色澤豔麗光亮。它由炒醬改良而來，八寶辣醬味道鮮辣而略甜，十分的入味，很適合下飯。飯桌上多了這道菜，一定能多吃兩碗飯，這道菜的做法比較講究，所需的原材料很多...

説起萵苣，很多小夥伴都喜歡它的爽口清新，萵苣通體碧綠，就像翡翠一樣，不僅營養豐富，而且口感十足。木耳，在中國中醫傳統中，木耳具有很好的活血化瘀，軟化血管的功效。多吃萵苣、木耳，具有很好的養...

這家店是民宿老闆推薦過來的，説是當地人也會去吃的一家店，位置在一個小小的巷子裏，跟着地圖就能找到啦。檸檬雞很好吃，花茶也很有味道蟹黃豆腐是一個很清爽的菜，拌飯特別棒非常地道的私房菜...

“超級簡單，超級美味！”食材明細主料姜菜頭道菜（適量）掛麪（適量）輔料黃瓜（適量）配料蒜（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜菜頭道菜拌麪的做法步驟1、1、準備食...

“漁滄米缸”他家的每道菜都非常有特色，感覺怎麼點都不會踩雷，不過可能是我不挑嘴的原因。鐵板蝦開了背吃起來非常入味，蝦肉本身的口感和味道保留得很好，再融入了蒜蓉的香味，就很有特色了。...

芙蓉鯽魚是哪裏的菜系?芙蓉鯽魚是歸於我國八大菜系之中的湘菜，也就是咱們不怕辣的湖南省的菜系，湘菜是我國的八大菜系之一，湘嘛，學過地輿的都知道一般指的是指湖南省，芙蓉鯽魚兒，魚和蛋清一...

説起竹筍，愛吃的朋友可謂是遍佈全中國，竹筍是春天裏大自然給予人類的偉大饋贈。竹筍不僅味道鮮美，而且功效眾多，真正的是人間美味。再説説豬肚，我們都知道，豬渾身都是寶，除了出肉之外，豬肚可謂...

“番茄一直都是被認為最開胃的蔬菜之一，再加上牛腩的相伴，不想多吃都難！燉好的番茄牛腩番茄的酸甜與牛腩的爽滑相互融合滲透，好一個味香濃厚、肉爛汁濃的景象，尤其是酸甜可口的湯汁，拌飯吃簡...

“這個已經是第九道菜了，這時候該來盤水果了，水果拼盤，我想誰都會做，這個沒有什麼技術含量，但宴席上還是少不了它的。我沒有特地去準備些好的水果，就用家裏現成的做了一個，在過年的時候，您也可...