準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
3根 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量雞精 :
少許鹽 :
適量 具體步驟
1.3根黃瓜清洗乾淨。
2.把兩頭去掉,不要那個,不好吃。
3.把黃瓜切成片,最好切的均勻些。
4.兩個蛋打成蛋液。
5.把蛋液放入燒開的油鍋,翻炒一下,油多點兒。
6.蛋液成形就關火。
7.倒入黃瓜,把蛋翻上來,開火,然後再翻炒幾下就好了,記得要快炒,要不然黃瓜就不脆了。
烹飪技巧
雞蛋單獨炒成形就行了,倒入黃瓜後翻拌幾下就可以了,要快炒,不要把黃瓜的水分都炒出來了,那樣就不怎麼好吃了,爛掉了的黃瓜口感不脆了。