關於炒雞蛋的知識

食材明細主料雞蛋（適量）韭菜（適量）鞭筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鞭筍韭菜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋磕開，加鹽，打撒。2、鞭筍去殼，洗淨，切碎。3、韭菜洗淨，切短。4、...

“做法：捲心菜洗好切絲，葱薑蒜備好”食材明細主料捲心菜（300克）雞蛋（2個）輔料花生油（30克）葱薑蒜（少許）配料鹽（3克）雞精（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜炒雞蛋的做法步驟1、葱、姜、蒜...

“沙葱是西北地區人喜愛的優良佳餚。與肉、蛋等一起烹調的各種菜餚，具有濃郁的地方風味。沙葱色澤深綠，質地脆嫩，口味極佳。沙葱營養價值高，富含多種維生素，可謂食品中的佳品，具有一定的藥用...

食材明細主料洋葱（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒雞蛋的做法步驟1、洋葱洗淨切絲。2、雞蛋打散。3、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。4、炒熟盛起備用...

“黑豆苗豆瓣肥碩晶亮，其口感清爽脆嫩，顏色誘人，尤其是那種去掉了塵土氣息的水嫩清香十分誘人，黑豆苗用來爆炒或涼拌或者做湯都很開胃，如果加入一點醋則更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳...

“小時候不喜歡吃苦瓜，而媽媽堅持讓我多吃。而現在，卻愛上了這苦味，也明白了媽媽的用心。很多時候，年幼時候抗拒的卻是孃的良苦用心呵。。。”食材明細主料苦瓜（一條）雞蛋（3個）輔料鹽（少量）油（少...

“非常非常簡單的一個菜,如果實在沒有什麼做的,或是時間不夠可以做他啊.”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、西紅柿...

“最近忽然對一些家常菜譜有了興趣。我是個很愛吃的傢伙,尤其喜歡蒜薹炒雞蛋！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃蒜薹炒雞蛋但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,...

食材明細主料芥蘭（4棵）雞蛋（兩個）輔料食用油（適量）葱（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒麪（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭炒雞蛋的做法步驟1、芥蘭放水裏沖洗乾淨。2、洗淨的芥蘭掉去葉子，切...

食材明細主料雞蛋（2個）西蘭花（1個）輔料蒜葉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞蛋會西蘭花的做法步驟1、西蘭花1個冼淨扳成花朵。2、鍋裏放...

食材明細主料西紅柿（2個）輔料雞蛋（2個）配料鹽（少許）雞精（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒雞蛋的做法步驟1、西紅柿雞蛋洗淨備用，西紅柿頂端切十字刀劃破皮即可2、鍋內放水燒開後關...

“第一次知道雞蛋幹是在Mandy姐姐(futurefangqi)的博文《超級下飯的家常小菜——杭椒牛肉雞蛋幹》，看了半天沒搞清楚這雞蛋幹到底是啥東東，還以為是用雞蛋做的東西。在Mandy姐姐的推薦下...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）蝦米（適量）配料鹽（適量）大葱（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋、蝦米，大葱備用。2、蘿蔔切片。（儘量切...

食材明細主料韭菜（一把）雞蛋（四個）輔料辣椒（視個人口味）紅尖椒（視個人口味）姜（視個人口味）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜切段，青椒切絲，雞蛋攪勻，...

食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（3個）香菇（150克）輔料色拉油（40克）精鹽（3克）五香粉（2克）葱花（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、將西紅柿去蒂，清洗乾淨，切成小塊裝入盤...

“小銀魚，又稱白飯魚、麪條魚、西施魚等。其營養豐富，並具食療功效。《隨息居飲食譜》記載：“銀魚甘平，養胃陰，和經脈”。現代醫學證明：銀魚含大量鈣質，能益肺止咳，利水補虛。我用的小銀魚是海...

“黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”。”食材明...

食材明細主料西葫蘆（1只）雞蛋（2個）海米（適量）輔料葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海米西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1、材料:西葫蘆1只，雞蛋2個，香葱1顆，海米適量，料酒、鹽...

食材明細主料毛豆（110克）雞蛋（2個）荔枝（7個）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆荔枝炒雞蛋的做法步驟1、材料：毛豆、雞蛋、荔枝2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、...

“芹菜是一種具有降血壓，降血脂的保健食材。用雞蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的減脂的養生菜。”食材明細主料芹菜（200克）雞蛋（3個）胡蘿蔔（半個）輔料葱花（適量）鹽（適量）糖（1克）雞精（1克）香油（適量）鹹...

“早飯要吃好，所以快手菜必須要準備幾個，以備早飯時下飯。木耳、雞蛋和蝦皮的搭配，不再是簡單的青椒炒雞蛋，不僅好吃營養還全面，是早飯不錯的選擇哦~\(≧▽≦)/~”食材明細主料青椒（2個）雞蛋...

“蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶，而且蘑菇的熱量很低。這麼好的食材，當然我們要多吃點啦。可惜我覺得蘑菇好像沒什...

“昨天吃炒飯，今天來換換口味，炒外面試試！”食材明細主料雞蛋麪（適量）火腿（適量）輔料豬心（適量）胡蘿蔔（適量）包心菜（適量）黃瓜（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）洋葱（適量）葱花（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣...

“木耳，每週吃一次，已經成為習慣，搭配上雞蛋，爽口順滑~”食材明細主料黑木耳（適量）雞蛋（適量）輔料朝天椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒木耳炒雞蛋的做...

“燦爛家的陽陽同學開學已經有幾日了，俺也又投入到早睡早起的生活中。每天早上，六點起牀，打球半小時，然後撞樹十五分鐘，回家做早餐。早餐最重要，簡單最上手，當然營養也不能忽視哦！這道黃瓜炒雞...