“做蛋黃酥時留下很多鹹蛋白,與蔬菜丁一起炒着當佐粥小菜蠻好滴”
1、鹹蛋白加料酒和少許水打散
2、南瓜、胡蘿蔔、青椒切丁
3、鍋中放油,下入蛋白翻炒盛出
4、鍋中另放油,下入胡蘿蔔翻炒
5、放入南瓜和青椒丁翻炒,放少許白糖調味,加少許水燜燒一會
6、放入炒好的蛋白拌勻
7、佐粥小菜,鹹香適口
蛋白有點鹹,用量要適當哦