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發表於:2024-02-10
“這是一道福建特色菜,菜品紅潤靚麗,雞肉香中含着淡淡的酒香,味道很別緻喲!”食材明細主料雞肉(750克)鹽(4克)福建老酒(20毫升)水量(600毫升)輔料紅糟(20克)姜(4片)油(20毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡...
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發表於:2019-11-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500香菇:1個輔料葱:4段姜:4片料酒:20ml醬油:10ml鹽:3油:10ml葡萄酒:10ml水量:600ml具體步驟1.1、雞翅洗淨,和料酒﹑鹽混...
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發表於:2024-02-24
“最近很迷泰國的醬料和玉米,於是,今天,又用甜辣醬、沙茶醬和玉米做了這道蜜汁鹽煎肉。簡單、快速度又美味喲~呼呼~~”食材明細主料豬五花肉(50g)輔料玉米粒(一碗)蒜苗(2根)配料泰式甜辣醬(根據...
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發表於:2019-10-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:1000水量:1200毫升輔料陳皮:3塊姜:1塊鹽:6具體步驟1.1、牛腩切5釐米塊,清水浸泡1小時;2.2、冷水下鍋焯5分鐘,撇去血沫,撈...
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發表於:2024-02-28
“啟東的山羊肉非常有名!因為這裏農村幾乎家家都養山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!山羊肉質細膩,再加上這裏煮羊肉習慣連皮帶骨頭,所以湯汁濃郁,羊肉很香。啤酒羊肉,就是不放水,全部用啤...
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發表於:2024-02-27
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊...
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發表於:2024-02-24
“俗話説,十五的月亮十六圓,為了今天晚上的賞月,27特別準備了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明細主料新鮮薄荷枝葉(5g)綠茶(2g)輔料蜂蜜(1大勺)冰糖(1g)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜薄荷茶的做...
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發表於:2021-02-27
今天給大家介紹的這兩種食材,平日裏的烹飪中都會用到,一種叫澱粉,一種將麪粉。雖然兩種都有粉這個字,但是確實有很大的區別的。可能不經常做飯的人,不太瞭解二者的區別是什麼。今天的文章就...
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發表於:2024-02-23
“大頭菜,宜賓人應該都比較喜歡吃吧~恩~反正27家就很喜歡吃~最近又做了一大缸備用中~嘻嘻~~”食材明細主料生大頭菜(10斤)鹽(3兩)砂糖(白的紅的都可以)(4兩)輔料味精(少許)白酒(少許)辣椒粉(少許)葉兒...
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發表於:2024-02-10
“今天給大家來個清爽的,此菜口感綿軟中帶着香甜,是一個很不錯的甜點哦!”食材明細主料土豆(500克)沙拉醬(20克)水(1200毫升)輔料牛奶(20毫升)鹽(3克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆泥沙拉的...
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發表於:2024-02-10
“紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例,對於海鮮類的原料,爐灶大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老,嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控温程序,能輕鬆烹製紅燜大蝦,色澤嬌豔,滋味香濃。”食材明細...
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發表於:2019-12-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶骨豬排(煎豬排):200燈籠椒:2個輔料橄欖油(煎豬排):適量大蒜(煎豬排):2瓣百里香(煎豬排):1小把黃油(煎豬排):適量橄欖油:適量紅皮...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛肉((研磨的)900g)雞蛋(50g)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)漢堡牛排的做法步驟1、在碗裏混合絞碎的牛肉和雞蛋。(你可以稍提前一會兒打雞蛋,或僅僅敲碎...
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發表於:2024-02-10
“今年來一道軟糯的南瓜泥,很適合小孩和女士哦!”食材明細主料南瓜(300克)水(400毫升)輔料蜂蜜(20毫升)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜泥的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切薄片碼放在盤子裏;2...
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發表於:2022-06-07
蜀名廚烹飪技術學校是比較受大家歡迎的學校,甚至還受到了食客們的熱追,很多創業者想要自己開蜀名廚烹飪技術學校。那麼,多少錢加盟蜀名廚烹飪技術學校?想要知道的話就讓我們一起來看一下吧...
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發表於:2024-03-01
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...
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發表於:2024-02-10
“麻婆豆腐作為川菜中的知名菜品,因其麻、辣、燙等鮮香口味而被廣大食客們所喜愛,豆腐形整而滑嫩,麻香而辣爽的滋味實在讓人慾罷不能。本菜譜在原始菜譜基礎上稍作改良,做法更宜家簡便,口味...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個龍俐魚柳:100輔料小葱:適量鹽:適量醬油:適量橄欖油:適量生粉:適量具體步驟1.將龍俐魚柳切成薄片放入碗中,再加入生粉...
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發表於:2024-02-10
“茭白,是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前,茭白被當作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥...
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發表於:2021-03-01
很多人其實不知道荀瓜是什麼,還以為新出來的蔬菜品種。其實荀瓜,在日常生活裏,大家都叫做西葫蘆,是菜市場裏面最常見的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很簡單,都是熬湯,但是如果是...
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發表於:2024-02-24
“某天,27只花了十多分鐘就完成的“沙茶牛排意麪”,簡單快捷~説是牛排~其實就是牛肉稍微加工一下~在時間緊促的上班時間,如何吃到簡單方便又美味的食物~是27一直追求的目標啊~恩恩~~今天...
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發表於:2024-02-23
“一樣的番茄炒蛋~不一樣的做法~恩~快速簡單~可能是每一位上班族的最愛吧~嘻嘻~~”食材明細主料牛番茄(1個)雞蛋(2個)玉米粒(小半碗)黃油(一小坨)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米番茄炒...
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發表於:2024-03-02
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大...
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發表於:2021-02-22
家庭廚房想要烹飪一道美味的菜餚,需要很多步驟,也需要很多種烹飪材料,其中不乏澱粉的使用。澱粉是從土豆,地瓜,山藥等等蔬菜中提取來的。烹調澱粉是玉米澱粉嗎?一起來看看。一、烹調澱粉是玉...
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發表於:2024-02-24
“根據孃親教27的糖醋排骨的基礎上~自創了新的味道~不清楚具體應該用什麼來命名~恩~就叫做怪味排骨吧!恩!”食材明細主料豬排骨(半斤)輔料花椒(一小撮)泡椒(8個)泡姜(一小段)老薑(一小塊)配料水澱...