關於燉魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣燉魚塊，哈哈，一看名字就爲之精神一爽。口味一定不差。說對了，辣燉魚塊，確實口味非常獨特，魚肉特別香，味道足。經過特殊處...

“原本是要用藿香的，去了菜市場，沒有買到，決定用荊芥。米媽今年種了好多種植物，羅勒，薄荷，魚腥草，牡丹吊蘭等等，就是沒有種這個藿香，明年一定要種的。這個菜是前些時間在小餐館裏吃的，感覺挺好，自...

“魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時家常菜川弓天麻燉魚頭，魚頭的鮮嫩，湯的鮮美，配上天麻、川弓、白芷，養顏又養生，炎熱的夏天，厭倦了炒菜，燉菜也是不錯的選擇哦，...

“醬香濃郁，，風味獨特！！”食材明細主料草魚（1條）豆瓣大醬（1/2）香菜（適量）輔料大料（2個）紅辣椒（2個）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘德莫利燉魚是一道帶有東北特色的菜品，它主要有鯉魚和豆腐製作而成。鯉魚含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養...

“魚膠也稱花膠，又名魚肚。即魚鰾的乾製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。魚膠與燕窩，魚翅齊名。是“八...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的菌菇燉魚是由魚肉和菌菇搭配一起加水煮製成的湯，製作這道美味的菌菇燉魚十分簡單，製作好的湯喝起來營養又美味，特...

食材明細主料魚頭（適量）天麻（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）輔料瘦肉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天麻燉魚頭的做法步驟1、材料如下。2、加入適量鹽醃魚頭。3、瘦肉切塊...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常砂鍋燉魚頭-不知道大家有沒有吃過砂鍋魚頭呢，砂鍋魚頭味道清香，肉質鮮嫩，別有風味，鮮而不腥，肥而不膩，湯色乳白如汁、...

食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）鯛魚（一條）生薑（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜豆腐燉魚的做法步驟1、白菜洗乾淨備用。2、豆腐洗乾淨，鯛魚洗乾淨備用。3...

“川芎是我家的特產，如果你吃得慣涼拌川芎尖的味道，那麼這道用川芎片燉的魚頭一定不要錯過。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明細主料花鰱魚頭（1個）輔料川芎（2g）薑片（少許）花椒（幾粒）豬油（...

“老大收到一條大魚，去老大家吃了魚頭燉豆腐之後，又切了一段回來自己燜燉。本來不是想燉豆腐的，但家裏沒現成的，於是就用麪筋配了一下，感覺還是很不錯的哦。”食材明細主料草魚（1大節）麪筋（10...

“今天上一款非常好的美容滋潤靚湯，牛奶燉花膠—此湯具有滋容顏補氣血的功效。花膠與魚翅燕窩齊名，具有海洋人蔘之稱，花膠也就是魚肚，也叫魚膠，是一些較大魚類的鰾，經過加工制幹而成。”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料蔥段：適量幹辣椒段：適量大料：1棵醬油：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量薑片：適量花椒：10粒醋：適量白糖：適量雞精：適量...

“培根燉魚頭，培根滑而不膩，鹹度適中，風味十足；魚頭口感幼嫩順滑、軟嫩多汁，香味十足，她們倆的完美結合，讓你盡享美味的誘惑，在這個冬季裏溫暖如春！”食材明細主料魚頭（一個）培根（3片）輔料蔥（適量）姜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1500輔料姜：適量糖：適量大料：適量花椒：適量蒜：適量醋：適量蔥：適量辣椒：適量具體步驟1.鍋中放油把魚煎一下2.煎好了放入水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬油燉魚是一道製作工藝簡單快捷的美食，魚肉肉質鮮嫩可口營養價值高，搭配着醬油和各種調味料烹飪，口感發揮到極致，多汁細...

“冬天裏，來一鍋魚頭豆腐湯怎樣？豆腐是如此的家常，大家都熟知它是高鈣的食物。據說吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且，兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1000輔料鹽：4料酒：5陳醋：10糖：8十三香：適量油：30醬油：20蔥：適量蒜：3粒白胡椒粉：適量八角：1個老抽：3姜：3片具體步驟1.準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：2個鯿魚：1條番茄：1個輔料油：適量醋：適量鹽：適量老抽：適量生薑：適量大蒜：適量具體步驟1.青椒大蒜西紅柿切好2.魚用鹽...

五花肉在豬肉中可以說是屬於上佳的部分，在市場上很容易賣完，其肥瘦相間，香而不膩，最常見的美食就是紅燒肉了，幾乎是每個家庭必備的家常菜。除此之外，五花肉還有很多其他的做法，可煎可炒可蒸，下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘詮釋着就是一道很家常的家常菜。而且誒製作的方法都是很簡單的所以大家性要吃的話其實可以自己製作一下這道完美的醬...

食材明細主料白鰱魚（一條（鯽魚））輔料小蔥（1顆）蒜（半頭）姜（少許）黃豆醬（小半碗）白酒（半杯）醬油（三勺）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北鐵鍋燉魚的做法步驟1、魚去鰓鱗去內臟，切段，不會用刀可以用剪子...

“白蘿蔔有着促進消化的作用，肉食吃多了容易不消化，可以多食一些蘿蔔，搭配低脂的魚肉烹飪，蘿蔔都浸透的魚肉和湯汁的味道，超級好吃和下飯，易消化，不用擔心發胖。”食材明細主料青魚（500克）白蘿...