湖南過春節吃什麼菜

吃臘肉、臘魚、紅燒豬蹄、蝦、時令蔬菜等。春節是一年最重要的節日，湖南的口味偏辣，在春節前會準備許多豐盛的菜。春節前，就會將臘肉臘魚醃製好，這是過年少不了的年味。紅燒豬蹄是春節餐桌上的一道大菜，蝦可以白灼也可以油燜，時令蔬菜清炒或煮湯。