急凍。最好放在-18度以下的溫度,吃的時候拿出來熱一下即可。急凍儲存下也不宜放太久,最好在一個月內食用完。若是自己做的手抓餅放入冰箱前可以用保鮮膜將餅隔開,這樣儲存時間久些,拿取也方便。煎手抓餅是不用開太大的火,防止煎焦。