做的湯不清透怎麼處理

不要加鹽，肉類要先焯水。在煲湯之前，不管是任何肉類都是需要先焯水，這樣做可以減少肉腥味，也能夠使得煲出的湯更加清透。湯的種類有很多，比如香菇雞肉湯、玉米排骨湯、蘿蔔排骨湯、胡蘿蔔山藥排骨湯等。在挑選煲湯的排骨時，建議選擇筒子骨會更好。