涼薯是地瓜嗎

是的。涼薯在我國部分地區被稱為地瓜，但是地瓜不只是涼薯一種，還有一種地瓜和涼薯完全不一樣，那就是紅薯，紅薯是旋花科番薯植物的塊根，而涼薯卻是豆科豆薯草藤本植物豆薯的塊根。涼薯營養豐富，含有鈣、鐵、鋅等多種元素。涼薯原產於亞洲熱帶，分佈在我國西南各省及湖南、廣東、臺灣、福建等地區，其中貴州省的涼薯最為著名。涼薯雖然在我國的栽種面積廣，但它的生活習慣苛刻，涼薯喜歡高溫，芽苗怕凍，要求平均氣溫12攝氏度以上播種。