15-20分鐘。蒸餃在蒸的過程中應用中火,慢慢蒸至餃子有煙氣冒出,才可食用。這樣蒸餃的餡會更加的入味。不同的蒸餃有不同的餡,煮蔬菜餡的蒸餃時間可以稍微短點,反之肉餡的蒸餃可以煮的時間長點,否則肉餡不會熟透,影響食用的口感。