常溫下儲存24小時,冰箱冷藏條件下儲存48小時。蘋果汁中有豐富的維生素C,鐵元素,鋅元素等其它有益物質,但是蘋果汁含有大量的酶,在常溫狀態下,酶的活性比較強,容易變質。在冰箱中冷藏,低溫條件下可以抑制酶的活性,從而延長蘋果汁的儲存時間。