兩分鐘左右。豬裡脊肉肉質完整偏瘦,適合炸製成豬裡脊酥肉,豬裡脊切成大小均勻的條狀,只需要兩分鐘左右即可炸熟。炸之前可先將裡脊肉用胡椒粉、鹽、蠔油等進行醃製,再裹上麵包糠,這樣炸出來的裡脊肉更入味。炸好的裡脊肉,可以趁熱直接食用。