巴沙魚煮幾分鐘就熟了

大家都知道，魚的種類很多，供人們食用的魚，品種也是多種多樣。現在隨著人們生活水平的提高，魚已經變成了一種家常便飯。我們平時吃的魚很多的種類，而且自己在家做魚的時候，不同種類的魚，做法不一樣，那麼巴沙魚煮幾分鐘就熟了呢？下面我們一起來看看。

一、巴沙魚煮幾分鐘就熟了

凍巴沙魚水在烹飪前先融化，製作時只需要煮開5-10分鐘就可以。

二、如何挑選巴沙魚

1.整魚購買技巧：

首先看外形和魚鱗是否非常完整，無變形無血汙;

看魚眼。新鮮魚眼，光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋;魚眼灰暗無光並凹陷，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或汙垢物，說明魚已不新鮮;若腐敗變質，魚眼眼球很可能還會破裂移位。

用手指去按壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這魚是新鮮的，若按壓下去回彈緩慢或在按壓處出現凹點，則不新鮮;

看體態。新鮮魚拿起來身硬體直，有的魚上市時為保鮮而放入過冰塊，若魚頭尾往上翹，就仍然是新鮮的;若拿在手上肉無彈性，頭尾鬆軟下垂，就不夠新鮮。

聞氣味。聞聞看是否有發臭的味道或其它異味。

看魚鰓。用手剝開魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。

2.去皮魚片購買技巧

看顏色。巴沙魚肉一般分為白色、粉色(或淡粉色)和黃色(淡黃色)。白色為最佳，粉色稍差，黃色最差。

看紋理。在選擇時，儘量選擇紋理清晰的巴沙魚柳，如果是泡藥過度的巴沙魚柳紋理是模糊的，不建議選擇。

看肉質。巴沙魚在冷凍狀態下乾耗小，產品狀態飽滿、無明顯幹膜或萎縮、表面無明顯再凍結大冰晶。

3.冷凍袋裝巴沙魚

查包裝。如果包裝上註明“巴沙魚”，英文為“CABASA”或“BASA”等字樣，或產地為越南的，可認定為巴沙魚。

在購買時，先看日期，如果不是最近生產的，可以再拿最裡邊的看看，一般商家會把近期的日期放在最裡邊。

以上就是小編為大家介紹的巴沙魚煮幾分鐘就熟了，以及如何挑選巴沙魚。我們平時在家如果要自己做巴沙魚的話，一般10-15分鐘就可以煮熟了。魚類煮熟的時間是非常短的，所以做起來很方便，大家如果在購買巴沙魚的時候，可以按照小編為大家介紹的方法來限購新鮮的巴沙魚。