新疆。新疆主要都是產於新疆地區,那邊的氣候雨水量很少,日照時長,晝夜溫差極大,其利於光合作用與糖分的轉化,口感都很甜美。其產於哈密和吐魯番,南疆師縣盆地的哈密瓜最為優質,所謂哈密王言,此地土暖泉甘而無雨,故瓜味濃厚。在哈密地區的獨特的氣候下生長出的瓜兒特別香甜,故而聞名全國,哈密瓜便遂由此而得名。