羊肉。羊肉是常見的食材,可以用於製作羊肉火鍋、烤羊肉、清燉羊肉湯、白蘿蔔燉羊肉等。成都的美食比較多,還有擔擔麵、抄手、冒菜、夫妻肺片等。擔擔麵是由麵粉擀製成麵條,煮熟後新增肉末,製作而成的美食。抄手的麵皮比較薄,餡料充足,煮熟以後可以新增紅油等調料。