玉米澱粉裝置有哪些

用於玉米澱粉生產的裝置有很多種：浸泡罐、衝擊磨、胚芽旋流器、氣流乾燥、管束式乾燥機、澱粉脫水、澱粉與蛋白分離、玉米破碎機、胚芽洗滌曲篩等等。其中，玉米破碎機的原理就是將玉米磨碎，這樣做可以大大提高玉米澱粉的提取率，但是磨碎時要注意不要磨得過於粗糙或者過於細緻，兩個極端情況都會影響玉米澱粉的提取率。澱粉和蛋白質的分離，利用的是兩者的分子質量不同，通過化學方法可以準確地分出所需要的澱粉。