3~5月份。福建枇杷因為品種不同,成熟時間也會有所差異,枇杷成熟時間和栽種枇杷的環境溫度有很大的關係。枇杷喜歡陽光,它在南方這種溫暖地區可以快速的成長。枇杷在冬季開花,在夏季的時候成熟。採摘期會早於其他的水果,是一種早熟的水果。