從中間將葉片切成兩半。先將白菜洗淨然後放在案板上,再從中間將白菜葉子切成兩半,然後在其中一半上橫著下切,就可以切成片狀。除了切成片狀還可以切成條狀,只需將片狀的白菜豎著切成條狀即可。白菜可以做炒大白菜,酸辣白菜,韓式泡菜,辣白菜,烤白菜等。