可以。螺螄粉裡的腐竹可以直接吃,讓口感會稍差一些,煮熟以後再吃,口感會更好。螺螄粉是廣西壯族特色小吃,屬於桂菜,廣西小吃,製作的主要材料為螺螄、米粉、酸筍,輔料包括花生米、木耳、腐竹、蘿蔔幹、辣椒油等。製作螺螄粉使用的辣椒油,可以根據口味酌情新增。