不新鮮的海膽吃了會怎樣

會影響腸胃。選購海膽時，可以用工具觸碰海膽的嘴部，海膽的嘴部可以迅速收縮，說明海膽比較新鮮。選購海膽時，也可以聞一下氣味，品質好的海膽聞起來沒有異味，不新鮮的海膽聞起來會有很重的腥味。海膽的烹飪方式多樣，可以用於製作海膽蒸蛋、海膽刺身等美食。