速凍粽子蒸多久才會熟

一小時以上。速凍的粽子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些。蒸的火候要採用中火，或中小火，不要用大火。此外，蒸粽子的時間要儘量久一些，這樣蒸出的粽子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃。反之，蒸的時間短會影響粽子的口感，還有可能導致夾生。夾生的粽子很難補救，並且再次煮了之後也會喪失一部分口感。所以蒸速凍粽子時一定要保證時間，讓蒸粽子的充分的蒸透，熟透。還應該根據買到的粽子大小調整蒸粽子的時間。