檸檬是不是不能與鐵鍋煮

是。檸檬是酸性的，若是和鐵鍋一起煮會有鐵元素析出，這種析出的鐵元色是不能被人體吸收的。煮檸檬的時候不可以直接用鍋煮，會破壞檸檬的養分。檸檬水應該放在溫水中泡，水溫太低檸檬的香味散發不出來，泡的水味道很淡，若是溫度太高會破壞檸檬，60度左右的溫水最適合泡檸檬。