15至20分鐘。直接帶殼蒸的話比去殼之後蒸需要的時間會更長,帶殼蒸一定要蒸熟了才可以吃,那種糖心的雞蛋是不可以吃的,因為這樣的雞蛋可能含有沒被殺死的微生物。雞蛋也可以直接下水煮著吃,水開之後煮5分鐘的時間就可以了。