一種方法是把摘的新鮮櫻桃放在紙盒裡然後立即放在冰箱裡進行冷藏;另一種方法是把新鮮的櫻桃表面洗乾淨並晒乾表面上的水,接著放進檸檬水裡浸泡,最後放在冰箱裡或者冷藏室內儲存。櫻桃不易久放,購買櫻桃時,吃多少買多少較好。