開春適合吃什麼海鮮

蝦、帶魚、魷魚、蛤蜊、鯽魚等。開春天氣回暖，適合吃的海鮮也是品種多樣。蝦、蛤蜊等肉質鮮美，口感細嫩。帶魚的肉多刺少，做法簡單方便。鯽魚常見的做法是和豆腐熬製成鯽魚湯，湯白肉嫩，入口鮮香。開春應多吃鮮活的海鮮，冷凍後的海鮮，口感比不上新鮮的。