1、顏色分配不均勻、日照不足、發育不充分等因素導致的,這種情況下的柚子不影響食用,只是口感可能會比正常的柚子果肉略微的酸苦一點。
2、細菌等因素導致的變質情況,可以通過嗅覺和味覺來判斷,若是已經明顯感覺到發酸的柚子果肉不可繼續食用。