牛乳保質期到了後還可不可以飲用

可以。

1、根據廠家在包裝上所標示的保質期來推算，廠家出於應對國家衛生安全標準以及儘量降低食品安全風險方面來考慮，會將牛乳實際變質的日期往前推十天左右，所以在牛乳到了保質期後的一個星期內，可以食用。

2、根據氣味來看，巴氏殺菌牛乳臨近保質期時，會持續發酵，變酸、變味。而高熱殺菌後的牛乳儲存時長更久，在保質期後幾天口感也不會發生過多改變。

3、根據儲存方式來看，牛乳到了保質期前的儲存方式會直接影響保質期後的口感。將牛乳存放至低溫、弱光的地方，那麼在保質期過後的幾天內口感也會保持不變。