泡打粉和酵母的使用方法一樣嗎

不一樣。使用泡打粉和麵時，需要將泡打粉、麵粉混合以後，加入適量的水攪拌成絮狀，再揉成麵糰，進行發酵。使用酵母粉和麵時，需要將酵母粉放在溫水中化開，倒入麵粉中，新增適量的水，攪拌成絮狀，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，進行發酵即可。酵母粉發麵時，需要放在溫暖的環境中，以免影響發酵的效果。