常溫下2到4天,冷凍儲存六個月左右。新鮮打製的魚豆腐儲存時間不長,放在冰箱保鮮大概2到4天,但難維持口感和新鮮度不變。在超市中購買的滷製魚豆腐或是二次加工魚豆腐可儲存6到12個月。魚豆腐可煮湯、涮火鍋吃、炸制食用,其製作的原料是魚肉,所以會有淡淡的魚肉味,口感鮮嫩。