獨蒜和普通大蒜哪種好些

差別不大，看個需求。獨蒜其實也是大蒜的一種，只不過裡面只有一個蒜頭，是所有的蒜瓣長合在一起，形成一個獨蒜。普通大蒜裡面一般有很多個蒜瓣，會導致蒜味分散，比不上獨蒜裡一整個蒜瓣。獨蒜的個頭比普通大蒜小一些，價格也要貴上一些，普通大蒜種植簡單、易存活。而獨蒜的種植範圍不廣，市面上也較為少見，種植時間一般在春季，最好在下雨前後，更有利於獨蒜的生長。在南北兩方，普通大蒜的種植時間不同，北方在春季，南方在秋季，生長也較快。