三文魚的品種有哪些

30多種。三文魚最常見的6種，分別是三文鱒、金鱒、太平洋鱒、大西洋鱒、極白點鮭和銀鮭。三文魚是日本料理店的常見食材，它的肉質鮮美，且有彈性。從外觀上看，新鮮的三文魚的魚肉魚紋明亮清晰，肉質堅實，有光澤，看著就非常有食慾，雖然三文魚的許多品種的肉質的顏色上看起來相同，但是從魚紋和口感上還是有很大的區別。