使用密封玻璃罐替代。泡菜是一種用蔬菜作為原材料做成的食物,能夠存放的時間比較長。可以用的蔬菜種類有黃瓜、大白菜、甜菜、刀豆等,種類非常的多。世界上也有很多著名的泡菜,比如法國酸黃瓜、涪陵榨菜、韓國辣白菜等,不同地方的榨菜做法和風味各有不同。