放入冰箱冷藏或是冷凍儲存。或將其放置在恆溫箱中儲存,可以避免化水。冰粉的儲存時間不宜過長最多儲存兩天左右,儲存時間過長,味道和口感都會受到影響,化水的程度也更嚴重。製作冰粉時,用熱水和開冰粉粉最佳。製作冰粉時,冰粉粉和水的比例為1:25最佳。