一個星期左右。百香果的果瓤多汁,可以加入蜂蜜或者糖,製成酸甜可口的飲料,但製作的飲品不可長期放置,建議放在冰箱裡低溫儲存,一週內用完。時間越久不僅口感和味道會變差,也有可能產生一些細菌,或者是變質上黴,使百香果汁的食用價值降低。