燴麵、燜餅、龍鬚糕、粉蒸肉、胡辣湯等。燴麵是鄭州的一種特色小吃,湯麵的結合再加上羊肉的鮮美,使鄭州人徹底愛上了這道美食,並逐漸成為一道鄭州的主食。說到鄭州的小吃胡辣湯不得不提,在鄭州的街頭早上和晚上你都能看到胡辣湯的身影,是鄭州人的最愛。