喝米酒要加熱嗎

可以，但米酒加熱要注意用溫水。米酒中含有的氨基酸種類和含量，遠遠高於葡萄酒以及啤酒，米酒味道香甜，適口性高。米酒在我國已有二千多年的歷史，是一種傳統發酵食品。米酒的主要原料是糯米，以純酒麴發酵而成，含有豐富的維生素和氨基酸。米酒在釀酒過程中酵母會產生大量的高階醇，少量高階醇令米酒口感醇厚，但大量高階醇使人易醉，所以飲用米酒應適量。米酒在冬天飲用最合適，稍微加熱一下會讓米酒口感更加溫和。