蛋烘糕鍋可以用電磁爐嗎

不能。做蛋烘糕時，是需要用專業的銅鍋去做的，用電磁爐是做不出想要的效果的。用銅鍋來做，是因為銅鍋表面是比較細膩的，這樣做出來的蛋烘糕也是比較鬆軟可口。但是選擇用電磁爐代替的話，就很容易讓蛋烘糕出現不成型的狀況。