雲南最有名的米線叫什麼

雲南過橋米線。雲南的過橋米線是最有名的，米線由三部分組成，一是雞湯汁，二是肉片、雞片、魚片、豆腐片、豆芽、蔥花等食材，三是米線，過橋米線中食材豐富，湯汁濃郁，在搭配上麻油、香醋，吃起來酸爽可口。另外，雲南還有羊血米線、涼米線、彝良羊肉米線、開遠米線、旺子米線等等。