十五分鐘。使用冬瓜煮火鍋時,將冬瓜放入鍋中,煮至顏色呈透明狀,質地變軟即可。冬瓜別名白瓜、白冬瓜、白瓜子、東瓜等,是常見的蔬菜,主要包括小型冬瓜以及大果冬瓜,在中國分佈的比較廣泛。冬瓜的吃法多樣,可以炒著吃、煮湯吃、入餡以及製作火鍋等。