胡蘿蔔絲、蔥絲、蒜花、黃瓜絲、豆芽、青菜、肉絲、蘑菇、雞蛋等。其實菜基本上都可以放入到拌麵中一起攪拌均勻。然後食用,口感鮮香美味、順滑爽口。拌麵最重要的就是醬汁的調配,可以食用芝麻醬、雜醬、花生醬、海鮮醬、香菇醬等等醬汁搭配後製作而成。