3-5茬。香椿芽在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存,1~2天不變質。或者用食用鹽醃製香椿芽,把醃製好的香椿芽放在玻璃罐子裡或者罈子裡密封儲存,這樣儲存的時間比較長,能儲存1~2個月不變質。香椿芽能做很多的美食,例如涼拌香椿芽,香椿芽炒雞蛋等。