武昌魚是河魚還是海魚

河魚。武昌魚學名叫做團頭魴，也稱為鯿魚等，是我國特有的淡水魚品種。武昌魚的魚身扁平，背部有隆起，頭部較小，分佈於大型的湖泊中，主要產自於湖北。武昌魚的烹飪方式多樣，可以用來紅燒、清蒸、清燉、香煎、油炸、糖醋等。烹飪武昌魚之前需要提前醃製，口感會更加入味。